1,3-二氨基硫脲对粟酒裂殖酵母细胞作用的热动力学研究

作者：蒋建宏; 肖圣雄; 王艳兰; 向珂; 胡钞粟; 刘莉; 肖碧源; 周菊峰; 李强国

来源：山东化工, 2014, 43(11): 3-5.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2014.11.004

• 粟酒裂殖酵母细胞
• 热动力学参数
• 抑制作用

采用TAM Air微量热仪测定了1,3-二氨基硫脲(TCH)在301.15K时对粟酒裂殖酵母细胞生长代谢的产热曲线,根据产热曲线计算得到了粟酒裂殖酵母细胞在TCH作用下的最大发热功率Pmax、生长代谢速率常数k、传代时间tG、抑制率I及半抑制浓度cI,50等热动力学参数。实验结果表明:随着TCH浓度的增加,粟酒裂殖酵母细胞的生长代谢速率常数k和最大放热功率Pmax减少,传代时间tG和抑制率I增加,半抑制浓度cI,50为0.3170 g·L-1(2.9873×10-3mol·L-1),即TCH对粟酒裂殖酵母细胞的生长具有抑制作用。