我国富硒农产品与土壤标准研究

作者：王张民; 袁林喜; 朱元元; 李飞; 袁丽君; 黄阳; 段增强; 刘丽; 尹雪斌^*

来源：土壤, 2018, 50(06): 1080-1086.

DOI：10.13758/j.cnki.tr.2018.06.003

• 硒
• 土壤
• 作物
• 农产品
• 标准

硒是人和动物生命活动必需的微量元素,缺硒可影响人体健康并导致诸多疾病。通过富硒农产品补硒是一种简单而有效的方法。本文从硒对人体的健康功效、居民硒的摄入量状况、土壤硒分布与作物硒吸收特征、富硒土壤研究现状、富硒农产品标准、富硒农产品中硒摄入量安全性评估等方面,进行了系统研究,阐述了研制富硒土壤分类标准的必要性。

• 单位
  山西省农业科学院果树研究所; 中国科学院南京土壤研究所; 土壤与农业可持续发展国家重点实验室