核壳结构碳材料属于纳米级中空介孔碳球,化学性质稳定,易于控制物质的贮存和释放,引起了研究者相当大的关注。简述了核壳结构碳材料的结构和外在特征,详细的介绍了制备核壳结构碳材料的合成路线,同时综述了核壳结构碳材料在多个领域上的应用。