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摘要
随着我国养殖业的不断发展壮大，畜牧业消耗的粮食也日益增多，为了减少食用粮食用量、降低饲料成本，蛋白质含量比较高的玉米芯可用来替代部分粮食饲料。为了提取玉米芯色素并对提取方法进行验证，采用称取干燥后粉碎的紫色玉米芯粉末25 g，乙醇浓度50%，料液比1:20（体积比计算），依据不同萃取方法，不同萃取时间、萃取温度等进行对比研究，从而选出最佳提取方法。结果表明，采用微波法进行提取并利用XAD-4树脂在一定条件下进行纯化，能够获得较高纯度和浓度的玉米芯色素。
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单位黑龙江农业经济职业学院
