茶多酚的抗炎研究进展

作者：孙海岚; 杨剑

来源：重庆医学, 2012, (35): 3766-3768.

• 炎症
• 茶多酚
• 表没食子儿茶素没食子酸酯
• 炎症因子

<正>茶是世界上消费量最大的饮料,茶叶中包含了大量生物活性的多酚黄酮类化合物——茶多酚(GTP)。已有研究证实,GTP具有很强的抗氧化、抗肿瘤、保护心血管等生物学活性和药理效应[1]。近年来,研究发现GTP还具有很强的抗炎作用,其通过减少细胞因子生成、降低促炎因素等方式抑制炎症发生

• 单位
  第三军医大学大坪医院