<正>半滑舌鳎又称为鳎板、鞋底鱼、牛舌,是我国的传统名贵鱼品种,也是典型的地方性经济种类,其品质和价值是鲆、鲽、鳎类中的佼佼者。与鲆、鲽类相比,半滑舌鳎在肉质、口味、营养、出肉率、价格等方面均具有优势,其性情温驯、适应性强、食性广、生长速度快且肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,由于其具有较高的经济价值,因而逐渐被广大养殖业者所关注。半滑舌鳎常年栖息于近海,适温、适盐范围广,无远距离洄游,是理想的近海增殖放流品种,
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