关于牛奶的5个基本问题

作者：王兴国

来源：饮食科学, 2013, (07): 10-11.

• 基本问题
• 乳糖不耐
• 乳糖酶
• 摄入量
• 大豆制品

<正>现在,任何肯定或建议喝牛奶的观点都很可能会招致批评,理由是接连不断出现的食品安全问题。与此形成鲜明对比的是,牛奶的人均消费量在逐年增加。关于牛奶,有几个基本问题需要公众了解清楚。1牛奶适不适合天天喝?是否每个人都能喝?这个问题极易回答。人类是哺乳

• 单位
  大连市中心医院