UPLC同时测定食品中黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2

作者：丘汾; 李可; 周海涛; 刘奋; 杨梅; 曾胜波; 戴京晶

来源：中国卫生检验杂志, 2012, 22(03): 447-449.

• 黄曲霉毒素
• 免疫亲和柱
• 超高效液相(UPLC)
• 食品 Aflatoxin
• Immune affinity column
• UPLC
• Food

目的:建立免疫亲和柱超高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2含量的方法。方法:试样经过甲醇-水提取、稀释后经过免疫亲和柱层析净化,应用超高液相色谱法检测。结果:试验结果表明:空白样品分别按照0.2μg/kg、0.8μg/kg、2.0μg/kg添加黄曲霉毒素混合标准,回收率为75.0%～90.4%,精密度<5%,黄曲霉毒素B1,B2,G1和G2的检测灵敏度分别为0.2μg/kg,0.2μg/kg,0.4μg/kg,0.2μg/kg。结论:免疫亲和柱净化超高效液相色谱法测定食品中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2含量,是一种简单、快速和准确的方法。

• 单位
  深圳市福田区疾病预防控制中心