水稻是世界上最主要的粮食作物之一,我国则是水稻最大的生产国与消费国,因此研究水稻的优质丰产栽培技术具有重要的现实意义。水稻种植对环境要求较高,我国南方地区水资源充沛,阳光、温度、气候等自然环境均比较适宜水稻的生长,因此南方地区是水稻的主要集中产区。文章主要分析南方地区水稻优质丰产栽培技术。