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摘要
以2008年至2020年间的沪深A股食品类上市企业为样本，从会计信息质量视角出发，分析食品安全信息披露水平对债务资本成本的影响。结果表明：食品安全信息披露水平越高，债务资本成本就越低。从食品安全信息披露的不同分组来看，相比理念战略组，实际行动组对债务资本成本的负向影响更为显著。当企业的产权性质不同时，相对于非国有企业，国有企业食品安全信息披露对债务资本成本的负向影响更为显著。可能存在的创新之处是，从宏观转向微观，以微观企业为主体，重点关注学界较少探讨的食品安全信息披露，为食品市场信息不对称问题提供新的研究视角；并通过理论和实证揭示食品安全信息披露对企业债务资本成本的影响，为研究信息披露行为提供新的思路。
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