南通市0～6岁儿童血清维生素A、维生素E营养现况

作者：许占斌; 倪钰飞^*; 徐小晶; 江琤琤; 顾瑞娟

来源：中国妇幼健康研究, 2020, 31(11): 1541-1544.

• 维生素A
• 维生素E
• 现况调查
• 营养

目的了解南通市0～6岁儿童血清维生素A和维生素E水平,为儿童科学补充维生素A、维生素E及有关部门预防相关疾病提供参考依据。方法采用高效液相色谱法(HPLC)检测2017年1月至2018年12月于南通市妇幼保健院体检的0～6岁3 016名儿童血清维生素A、维生素E水平,比较不同性别及年龄组的维生素A和维生素E正常及缺乏情况。结果南通市0～6岁儿童血清维生素A平均浓度为(0.30±0.07)mg/L,维生素E平均浓度为(10.48±2.55)mg/L,男童均显著低于女童(t值分别为-3.534、-7.594,均P<0.05),不同年龄段儿童血清维生素A、E水平不同,差异有统计学意义(F值分别为3.386、51.818,均P<0.05),两两比较发现维生素A水平从高到低依次为3～≤6岁、1～≤3岁、0～≤1岁,维生素E水平从高到低依次为1～≤3岁、0～≤1岁、3～≤6岁;维生素A正常、不足、缺乏的比例依次为51.1%、43.8%、5.1%,维生素E正常、不足、缺乏的比例依次为93.7%、5.6%、0.7%,不同性别、年龄组儿童维生素A、E分布情况不同(均P<0.05)。结论南通市0～6岁儿童维生素A不足和缺乏的比例较高,营养状况较差,应加强监测,以预防相关疾病;维生素E不足和缺乏比例较低,营养状况较好。

• 单位
  南通大学