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摘要
用打孔度分别为0%、0.25%、0.35%、0.42%的低密度聚乙烯包装袋对西红柿进行包装,测定了包装后西红柿的失重率、硬度和感官评定值等品质变化.研究结果表明,在低密度聚乙烯上打孔对西红柿保鲜效果有一定的影响.打孔度过大或过小均不好,以0.25%打孔度的低密度聚乙烯保鲜效果为最好.
- 单位
用打孔度分别为0%、0.25%、0.35%、0.42%的低密度聚乙烯包装袋对西红柿进行包装,测定了包装后西红柿的失重率、硬度和感官评定值等品质变化.研究结果表明,在低密度聚乙烯上打孔对西红柿保鲜效果有一定的影响.打孔度过大或过小均不好,以0.25%打孔度的低密度聚乙烯保鲜效果为最好.
