随着中外文化交流的日益频繁,极具特色的黑龙江饮食文化已经成为黑龙江人在餐桌上递给外国朋友的一张"名片"。本文总结了黑龙江饮食文化负载词的特点,分析了当前黑龙江饮食文化负载词的翻译现状,并将生态翻译学的核心翻译方法——三维转换策略运用到黑龙江饮食文化负载词英译实践中,从三个维度进行黑龙江饮食文化负载词的英译案例分析,总结翻译经验,以期促进黑龙江饮食文化承载词的英译研究。
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