红酒与健康

作者:杨安娜
来源:现代食品, 2020, (11): 144-146.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.11.051

摘要

一直以来,人们都认为红酒对人体有着莫大的好处,很多科学研究表明红酒中的某些物质可能对人体有好处,如白藜芦醇、原花青素、单宁等物质可以降低某些疾病的患病风险;很多调查也证实了长期适量饮用红酒与人体的健康有一定的正相关性,如著名的法国悖论。但是红酒也是酒的一种,而酒对人体的作用存在争议,但普遍认为酒对人体弊大于利,文章具体对红酒与人体健康的关系进行了论述分析。

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