紫苏籽主要含有α-亚麻酸、亚油酸、迷迭香酸等活性物质,而且氨基酸种类丰富,应用在畜禽生产中可以提高免疫功能,促进动物生长发育,提高抗氧化性能,改善肉品质,是一种天然绿色饲料添加剂。文章对紫苏籽的主要营养成分、有效成分提取工艺及在动物生产中的应用进行论述。
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