稻米中无机离子镉的HPLC-ICP-MS检测技术研究

作者：黄徽; 彭青枝; 周陶鸿

来源：中国酿造, 2018, 37(04): 187-190.

• 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法
• 微波萃取
• 稻米
• 无机离子镉

研究建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体-质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)用于稻米样品中无机离子镉(Cd2+)的提取及测定方法。样品浸提液为50mmol/L Tris-HCl缓冲溶液,在50℃条件下对稻米样品微波萃取10min,重复一次,萃取液离心过滤后上机测定。使用CS5A阳离子交换柱(配备CG5A保护柱)对稻米样品浸提液中无机离子镉(Cd2+)进行分离,流动相组成为60mmol/L草酸+100mmol/L LiOH,方法线性回归方程相关系数R=0.998,精密度实验结果相对标准偏差(RSD)<10%,加标回收率85.1%91.6%,方法检出限为0.005 mg/kg。采用该方法测定抽检镉超标稻米中无机离子镉(Cd2+)含量,发现其占总镉的比例较低,进一步证实了稻米中镉主要以有机镉形态存在。