优化QuEChERS方法检测水产品中的多氯联苯残留

作者：王正全; 李春丽; 吕淑文; 陈之辰; 丛健; 王锡昌

来源：中国食品, 2013, (23): 42-44.

• 水产品
• 多氯联苯
• 残留
• 方法

本研究利用GC-MS-MS-SRM技术针对水产样品高脂肪、高蛋白、低色素的特性优化了传统QuECHERS前处理方法,检测了六种主要的多氯联苯在水产样品中的残留,经比对,加入弗罗里硅藻土545celite的前处理方法回收率更稳定,最低检出限为--30ng/kg,最低定量限为20-100ng/kg,线性回归方程的相关系数为0.9952-0.9995。该方法被成功应用于检测83种不同种类的市售水产样品,未检出多氯联苯残留。该方法简单易行、成本低廉、用样量小,值得推荐。

• 单位
  九州大学; 上海海洋大学