食用菌高温热害预防及管理措施

作者：苏菌

来源：农家致富, 2023, (15): 25.

<正>一、高温热害预防措施1.菌棒生产阶段高温期制棒易感染杂菌、影响成品率，因此菌棒制作要避开高温期，适当推迟接种时间。温度偏高时制棒，要选择优质、新鲜的原辅料；合理配方，严格控制菌棒含水量；发菌室要阴凉通风且严格消毒和灭虫；选择活力高、抗逆性强、适龄的菌种接种，使其尽快萌发并定植生长。