联合国粮农组织/世界卫生组织关于食品中单核细胞增生李斯特菌风险评估专家组会议进展

作者：董庆利

来源：中国食品卫生杂志, 2023, 35(02): 318-319.

<正>联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations,FAO）和世界卫生组织（World Health Organization,WHO）于2022年10月24日至28日在意大利罗马FAO总部召开了食品中单核细胞增生李斯特菌（以下简称为单增李斯特菌）风险评估专家组会议，重点聚焦从农场到餐桌的绿叶蔬菜、哈密瓜、冷冻蔬菜、即食海鲜等食品中单增李斯特菌全程风险评估。

• 单位
  上海理工大学