喝醋能软化血管？

来源：科学大众(中学生), 2023, (10): 23.

<正>流言：喝醋能软化血管。真相：醋中并没有什么有益健康的神奇物质，主要成分就是水和醋酸。喝醋不仅不能软化血管，喝多了还会影响消化系统。首先，喝下的醋酸基本很难进入血液，碱性的肠道环境会中和醋酸，那些被吸收的醋酸也会很快被处理掉。健康人的血液是一个稳定的系统，有较为固定的酸碱值，不可能因为喝了酸的东西就变酸了。