过冷却器的设计是制取冰浆的核心难点,存在换热效率低、易冰堵等问题。本文提出直接蒸发式制取过冷水的思路,并采用仿真手段对过冷水制取过程中的传热过程进行了模拟分析。模拟结果显示,在条件设定合理时,采用直接蒸发最大可获得-1.5℃的过冷水,且制冷剂的质量流量不宜过大,以免过冷度偏大增加管内结冰风险。