发酵桑叶饲用研究进展

作者：罗艳辉; 贺喜; 宋泽和; 范志勇

来源：广东饲料, 2019, 28(08): 40-43.

• 发酵桑叶
• 营养价值
• 青贮调制
• 饲用

桑叶通过发酵在一定程度上可减少粗纤维和有关抗营养因子的含量,提高蛋白质含量,从而具有更高的营养价值和饲用价值。本文主要介绍了发酵桑叶的营养价值、发酵菌种选择、发酵条件控制和桑叶青贮的研究进展,并总结了发酵桑叶在畜禽以及鱼类生产中的应用,旨在为桑叶资源的进一步开发提供科学参考。

• 单位
  湖南农业大学