食用植物油DNA提取方法的优化

作者：游尚奇; 杨晓东; 李宏铎; 杨瑞昕; 王东恩; 续惠云^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(04): 1320-1326.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.04.011

• 食品安全
• 食用植物油
• DNA提取
• 十六烷基三甲基溴化铵法
• 实时荧光定量PCR

目的建立可从不同种类食用植物油中提取得到高质量的、可用于分子生物学检测的DNA的提取方法。方法使用2种改进十六烷基三甲基溴化铵法(cetyltrimethylammonium bromide,CTAB)和2种商用试剂盒提取6种食用植物油的DNA,通过紫外分光光度计检测所得DNA样品的浓度和纯度。设计特异性引物,并通过普通聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)和实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR,qPCR)检测DNA样品是否可用于分子生物学分析。结果使用改良CTAB法1及2种商业试剂盒无法有效提取得到的6种食用植物油的DNA,样品无法满足分子生物学检测的需要,使用改良CTAB法2提取得到的6种食用植物油DNA纯度和浓度检测结果均为最佳,其提取的橄榄油、菜籽油、花生油DNA样品可用于后续实时荧光定量PCR检测。结论该方法可为橄榄油、菜籽油、花生油DNA提取提供有效手段,为食用植物油检测和研究奠定基础。

• 单位
  生命学院; 西安市食品药品检验所; 西北工业大学