嗜热脂肪地芽孢杆菌的芽孢在4种溶液中的D值比较研究

作者：王似锦; 褚婧; 马仕洪^*

来源：中国医药工业杂志, 2023, 54(01): 131-153.

DOI：10.16522/j.cnki.cjph.2023.01.016

• 生物指示剂
• 嗜热脂肪地芽孢杆菌
• 芽孢
• 残存曲线法
• 耐热性
• D值

将嗜热脂肪地芽孢杆菌(Geobacillus stearothermophilus,ATCC7953)的芽孢悬浮于不同的溶液中，采用残存曲线法测定121℃下的耐受性(D值)并进行比较。结果表明，嗜热脂肪地芽孢杆菌的芽孢在纯化水、胰酪大豆胨(TSB)液体培养基、5%葡萄糖注射液和碳酸氢钠注射液中的D值分别为3.26、3.61、0.97和2.94 min。芽孢在不同介质中所表现出的耐受性不同，因此在灭菌工艺验证过程中进行生物学确认时，选择芽孢和生物指示剂应考虑芽孢在不同溶液中耐受性的差异，应根据所测定的不同D值计算初始的芽孢接种量，以得到准确的生物杀灭力，使灭菌工艺的热力学杀灭效果保持足够的冗余，从而提供足够的无菌保证水平。

• 单位
  中国食品药品检定研究院