基于QuEChERS测定鸡肉中22种磺胺类药物残留

作者：吴香伦; 周华; 姚熙霖; 黄琴; 刘倩; 周佳莉

来源：中国卫生检验杂志, 2023, 33(14): 1686-1692.

• QuEChERS
• 液相色谱-质谱联用
• 鸡肉
• 磺胺

目的 建立基于QuEChERS结合液相色谱-串联质谱快速测定鸡肉中22种磺胺类药物残留的方法。方法 通过对流动相的种类、提取溶剂的种类、盐析剂、吸附剂的种类和用量、定容液的种类进行讨论，在加标量为10μg/kg的条件下，改变各优化条件，以回收率为指标得出最优的前处理条件。并分析该方法的基质效应、线性关系、检出限、定量限、加标回收率和相对标准偏差(RSD),以评价方法的可行性。最后将该方法用于实际样品的检测。方法以甲醇和0.1%甲酸水溶液为流动相，样品经1%甲酸乙腈提取，2 g氯化钠(NaCl)为盐析剂，20 mg C18,10 mg PSA为净化剂，经LC-MS/MS检测，用基质匹配曲线内标法定量。结果 22种磺胺类药物在0.1μg/L～20μg/L内的线性相关系数均大于0.998 8,方法检出限与定量限分别为0.11μg/kg～1.66μg/kg和0.35μg/kg～2.23μg/kg。在2μg/kg、10μg/kg、50μg/kg 3个加标水平上，平均回收率为75.6%～124.0%,RSD为1.1%～15.7%。结论 本方法快速简便、准确可靠，可用于鸡肉中的22种磺胺类药物残留的快速分析。