<正>饮食文化的文化自信中国的文明和文化，从诞生至现在，绵延数千年一直没有中断，一直是原生态存在，而且不断在繁衍和创新，有着强大的文化基因。而文明的载体如房舍建筑、语言文字、饮食文化和饮食习俗等。中国的饮食习俗和中餐的特点就是一脉相承，技艺多样、品种多样、风味多样，参与性强、互动性强、故事性强。所以，研究中国的饮食和文化，要从全国和世界的角度，
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
