GC-MS法分析花椒清炒法炮制前后挥发性成分变化

作者：边甜甜; 辛二旦; 张爱霞; 牛江涛; 司昕蕾; 曹瑞; 李越峰^*

来源：中国新药杂志, 2019, 28(15): 1871-1875.

• 花椒
• 清炒
• 挥发性
• 气相色谱-质谱联用

目的:比较花椒清炒法炮制前后挥发性成分的变化,为阐明花椒的炮制机制提供参考。方法:采用水蒸气蒸馏法及乙醚超声法提取花椒中的挥发油,利用GC-MS分析花椒炮制品中挥发性成分的组成及含量变化。结果:清炒法炮制后花椒的挥发油总含量降低,经过GC-MS分析发现花椒挥发油中的成分大致分为醇类、烯类、酯类3大类。采用水蒸气蒸馏法和乙醚超声法提取共鉴定出47个化学成分,其中水蒸气蒸馏法检测出26个成分,乙醚超声法21个,2种提取方法可检测出共有成分19个,清炒法炮制前后其挥发性成分的种类大体一致,但花椒经炒制后各离子峰的强度和峰面积有所降低。在已鉴定的化合物中,花椒生品与清炒品含量较高的化合物依次为乙酸芳樟酯、芳樟醇、柠檬烯。结论:花椒采用清炒法炮制后挥发性成分含量有所降低,但成分组成大体一致,为花椒清炒后缓和辛散之性的炮制机制提供了科学依据。

• 单位
  甘肃中医药大学