总结38例食管癌患者食物梗阻食管的原因及对策。认为食物梗阻食管与患者年龄、性别、食物种类及烹调方法等因素有关。发生食物梗阻时喝碳酸饮料有助于梗阻食物排出,为预防食物梗阻,要重视对患者的健康教育,发挥家属的作用。