香草龙虾 香料之国的丰美馈赠

作者：娄晓琪; 季燕京

来源：文明, 2020, Z1: 250-251.

<正>科摩罗联盟位于印度洋西南部,非洲大陆与马达加斯加之间,由四个火山岛组成。科摩罗盛产丁香、香草和依兰依兰等香料,被誉为"月亮之国"和"香料之国"。科摩罗是穆斯林国家,风俗、礼节与阿拉伯人基本相同,信仰虔诚,祈祷勤勉。当地人严格遵守伊斯兰教教规,主食为法式面包棍、木薯、香蕉、面包果等。禁食猪肉和酒。香草龙虾(Langouste a la Vanille)是