鸡腿大变身

作者：小米妈妈

来源：幼儿教育, 2019, (32): 20-21.

<正>鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量较高,且消化率高,容易被人体吸收利用,有强壮身体的作用。我们可以用鸡腿肉为孩子烹饪出各种美味。烤鸡腿肉备材料鸡腿、黑胡椒粉、新奥尔良粉、鸡蛋、面粉、面包糠。开始做1.鸡腿去皮去骨,用刀背将肉敲松。2.加入适量新奥尔良粉、黑胡椒粉和水,抓匀,密封好冷藏腌制一夜。