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摘要
【目的】研究红豆树提取物及其异黄酮对番茄灰霉病菌的抑菌作用，为植物源抑菌剂的开发和红豆树提取物利用奠定基础。【方法】采用生长速率法筛选红豆树异黄酮对番茄灰霉病菌的抑制作用，进一步测定异黄酮鹰嘴豆芽素A对番茄灰霉病菌的菌丝干重、细胞膜、还原糖含量、过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶等保护酶活性的影响，探讨抑制植物病原真菌的生理生化的作用，评价单体在离体番茄上的抑菌效果。【结果】鹰嘴豆芽素A对番茄灰霉病菌具有好的抑制效果，EC50值为203.189μg·mL-1。番茄灰霉病菌经鹰嘴豆芽素A处理后，菌丝干重减少，细胞膜的通透性增加，菌体内还原糖含量减少，保护酶含量增多，并且在离体番茄上菌丝生长防治效果较好。【结论】红豆树种子乙酸乙酯活性部位富含生物碱和黄酮类化学成分，其中异黄酮成分是关键的抑菌活性成分。异黄酮成分发挥抑菌活性的作用方式，可能与其干扰菌丝生长、使菌丝细胞膜正常功能受损以及降低菌丝体内保护酶活性等有关。
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