为蟹赋诗著书，还得自己掰着吃

作者：张佳玮

来源：新民周刊, 2022, (47): 72-73.

<正>《红楼梦》里，有著名的螃蟹宴。当日贾宝玉、林黛玉和薛宝钗三位，吃完了蟹，还顺便吟诗。那几首诗凑起来，就是绝佳的吃蟹图。中国古人吃蟹极早，周朝就有地方贡蟹，至于吃法，也是不挑精粗，怎么都能来。为蟹赋诗著书，让今人领略了古人各种吃蟹法。《太平御览》里提到，晋永嘉郡安国乡有种吃法，“喜于洞中取石蟹，就火边跂石炙噉”——就地烤，真豪爽！