嘉宝果产业发展前景及保鲜技术研究进展

作者：林跃华; 区仲甜; 陈家乐; 陈欣; 韩淑琴^*

来源：食品安全导刊, 2022, (30): 162-165.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.30.014

• 嘉宝果
• 发展
• 保鲜

本文概述了嘉宝果种植和产业发展规模，介绍了嘉宝果的营养成分，论述了鲜果的保鲜方式，并详述了气调保鲜的作用及效果，为我国嘉宝果在鲜果保鲜领域的综合开发利用提供了思路。

• 单位
  中山市海枣椰农业科技有限公司; 中山职业技术学院