基于高密度培养的阿维菌素发酵工艺优化

作者：刘进峰; 程曦^*; 刘丽虹; 高亚琪; 王学伟; 王习琢

来源：世界农药, 2022, 44(12): 32-45.

DOI：10.16201/j.cnki.cn10-1660/tq.2022.12.04

• 阿维菌素
• 高密度培养
• 生物量
• 发酵工艺
• 优化

为实现工业化生产发酵效价达到其实验室水平，拟通过增加生物量进而提高发酵效价。对配方主要原材料黄豆饼粉、酵母粉、玉米浆和淀粉，设计了L9(34)正交试验，得到质量浓度黄豆饼粉32 g/L、酵母粉10 g/L、玉米浆2 g/L、淀粉178 g/L;120 m3发酵罐上设计了优化配方的双因素重复试验，优化控制参数：搅拌频率48 Hz、风量3 100 m3/h；优化配方和控制参数生产验证结果显示，平均放罐生物量52.3 g/L，发酵效价7 709μg/mL，分别提高12.3%和8.0%。在确定的菌种产能和优化相关控制参数条件下，增加生物量能够提高发酵效价。