一种百里酚天然抗氧化剂的制备方法,将百里香的叶片与茎干分离,茎干经过蒸汽爆破处理后再与叶片混合,经过反复冻融处理和3次不同温度的超临界萃取制得了百里香精油,采用超声波辅助搅拌的方式,制备了微乳液；然后将百里香精油、微乳液混合,制得了性质稳定的百里酚天然抗氧化剂。百里酚天然抗氧化剂,为百里香精油的微乳液混合体系,其体系稳定,富含天然百里酚。
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