不同添加剂对全株玉米与紫花苜蓿混合青贮发酵效果的影响

作者：王燕燕; 张艳丽; 高博; 郭凯; 徐建峰; 姚剑; 桑国俊; 张亚军

来源：饲料研究, 2022, 45(15): 110-113.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.15.024

• 全株玉米
• 苜蓿
• 混合青贮
• 乳酸菌
• 尿素
• 糖蜜

试验旨在研究乳酸菌、糖蜜和尿素对全株玉米与紫花苜蓿（1∶3）混合青贮发酵效果的影响。试验设对照组（未添加添加剂）、试验Ⅰ组（添加乳酸菌）、试验Ⅱ组（添加尿素）、试验Ⅲ组（添加糖蜜）、试验Ⅳ组（添加乳酸菌+糖蜜）和试验Ⅴ组（添加乳酸菌+糖蜜+尿素），分析混合青贮的感官品质、发酵品质和营养成分。结果显示：各组青贮饲料的感官评分排序为：试验Ⅴ组>Ⅳ组>Ⅲ组>Ⅰ组>Ⅱ组>对照组。与对照组相比，试验Ⅱ组青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮显著升高（P<0.05），但试验Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组pH值和氨态氮/总氮显著降低（P<0.05）；试验组青贮饲料的乳酸含量和粗蛋白含量显著升高（P<0.05）；试验Ⅰ组、Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅴ组青贮饲料的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著降低（P<0.05）。研究表明，在全株玉米与紫花苜蓿混合青贮中分别添加乳酸菌、尿素、糖蜜、乳酸菌+糖蜜和乳酸菌+糖蜜+尿素，可以改善青贮饲料的品质，提高营养成分，以复合添加乳酸菌+糖蜜+尿素效果较好。

• 单位
  平凉市天源农牧有限责任公司; 甘肃省畜牧兽医研究所