对畜禽水产中药物残留检测方法的探索研究

作者：虞叶道

来源：中国食品, 2023, (13): 127-129.

<正>磺胺类、喹诺酮类药物(恩诺沙星)是人畜共用药物,近些年被广泛用于畜禽水产养殖行业。现在针对畜禽水产中磺胺类、喹诺酮类的检测方法较少,有些前处理步骤相对繁琐,有些还需要用到同位素内标,成本较高。本文采用MCX小柱净化-液相色谱/串联质谱法,测定畜禽水产中磺胺类等15种兽药残留。通过对萃取净化条件的优化,减少组分浸提损失;通过改变液相色谱/串联质谱法仪器条件,筛选最佳仪器条件,对磺胺类等兽药进行快速组分分离。结果表明,该方法具有普适性强、操作简单易上手、灵敏度好、经济实用等优点,可作为畜禽水产中兽药残留检测的备用方法。