摘要
目的:建立测定大蒜中甾体皂苷含量的方法。方法:以对硝基苯甲酰氯为衍生化剂对大蒜中甾体皂苷进行柱前衍生化,采用高效液相色谱法测定其含量。色谱柱为Shimadzu VP-ODS,流动相为乙腈-水(80∶20,V/V),流速为1.0 ml/min,检测波长为254 nm,柱温为25℃,进样量为20μl。结果:菝葜皂苷检测质量浓度线性范围为01.25 mg/ml(r=0.999 0);精密度、稳定性、重复性试验的RSD<2%;加样回收率为93.1%96.8%(RSD=1.56%,n=6)。结论:该方法操作简便、稳定、重复性好,可用于大蒜中甾体皂苷含量的测定。
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单位化学化工学院; 临沂大学