保障粮食和食品安全背景下食品安全检验能力培养的探讨——以食品质量与安全专业为例

作者：刘长姣; 余平

来源：吉林工商学院学报, 2018, 34(06): 108-110.

DOI：10.19520/j.cnki.issn1674-3288.2018.06.021

• 粮食安全和食品安全
• 食品安全检验能力
• 食品质量与安全专业

近年来,粮食和食品安全事件多有发生,给人们的健康和生活带来了严重的影响。在此背景下,社会对食品安全检验人才也提出了更高的要求。本文以食品质量与安全专业为例,基于社会和职业岗位需求,对学生食品安全检验能力的培养进行了探讨。

• 单位
  吉林工商学院