饲喂不同浓度黄曲霉毒素B_(1)饲料对花鳗鲡幼鱼生长、抗氧化能力和毒素积累的影响

作者：黄莹; 韩金高; 朱晓鸣; 赵一新; 王寿昆; 胡职豪; 陈新华

来源：水生生物学报, 2020, 1-16.

• 黄曲霉毒素B_(1)
• 花鳗鲡幼鱼
• 生长
• 肝脏
• 毒素积累 Aflatoxin B_(1)
• Juvenile marbled eel
• Growth
• Liver
• Accumulation

以含不同浓度黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)) (0、10、100、1000 μg/kg饲料)的4种饲料饲喂平均初始体重为6.41g±0.10g的花鳗鲡(Anguilla marmorata)幼鱼 56d，探讨AFB_(1)对花鳗鲡幼鱼生长性能、抗氧化能力、肝脏组织结构以及鱼体肌肉中的毒素积累的影响。结果表明，在实验过程中各实验组幼鱼均未表现出行为及体色的异常。1000 μg/kg毒素组幼鱼的存活率、终末体重、摄食率、特定生长率和饲料效率显著低于对照组，10μg/kg毒素组和100μg/kg毒素组与对照组无显著差异。10μg/kg毒素组幼鱼肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）...

• 单位
  动物科学学院; 中国科学院水生生物研究所; 淡水生态与生物技术国家重点实验室; 福建农林大学