桑叶中硒含量的检测

作者：王傲; 车靖玫; 张芯^*

来源：山东化工, 2023, 52(22): 148-150.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2023.22.022

• 桑叶
• 硒含量
• 检测

硒是人体必须的微量元素之一，具有抗氧化、抗肿瘤性、抗金属性、提高免疫力等作用，国内外学术界对硒的研究比较广泛。本文通过氢化物-原子荧光光谱法(HG-AFS)对安康市紫阳县、岚皋县、汉滨区部分地区的桑叶进行了硒含量检测。结果表明，在采集样品的7个区域中，5个区域的桑叶为富硒桑叶，2个区域的桑叶为含硒桑叶。其中，紫阳县双安镇的桑叶平均含硒量最高，平均达0.289 6 mg/kg,汉滨区吉河镇福滩村平均含硒量最低，为0.017 9 mg/kg。对硒含量进行了加标回收率实验，回收率其都在限定范围内，表明本方法的精确度较高，满足分析要求。

• 单位
  化学化工学院; 安康学院