基于“双链双融”的高职烹饪专业实践教学研究

作者：王瑞贤

来源：中外企业家, 2018, (25): 193.

• 高职教育
• 烹饪专业教学
• 双链双融

职业教育是教育体系的重要组成部分,是与社会经济发展结合最为紧密的教育形式,是为社会提供专业应用型人才的重要教育机构。高职教育中实践教学是职业教育应用型人才培养的关键环节,本文以烹饪专业教学为例,对"双链双融"模式的实践运用进行分析。