2015-2016年威海市售海产品重金属污染状况分析

作者：闫兆凤; 赵健; 于京平

来源：实用预防医学, 2019, 26(02): 226-228.

• 海产品
• 重金属
• 污染

目的了解威海市售海产品重金属污染情况。方法 2015-2016年在超市、农贸市场和码头采集海鱼类、甲壳类和软体类159份样品,依据国家标准,测定海产品中铅、镉及铬的含量,采用单因子污染指数和金属污染指数评价海产品的污染状况。结果 3类海产品中铅、镉及铬的合格率分别为100%、83. 02%及98. 74%。海鱼类铅达到轻度污染水平的占29. 42%,甲壳类和软体类镉达到重度污染水平的分别占40. 82%和14. 29%。海鱼类对铅、铬的富集能力较强,软体类对镉的富集能力较强,海鱼类、软体类及甲壳类对3种金属的富集能力依次增强。结论 2015-2016年威海市海产品镉的含量较高,海鱼类铬、镉以及甲壳类镉均有超标。