α-呋喃丙烯酸丙酯的合成研究

作者：刘菊香

来源：淮阴师范学院学报(自然科学版), 2008, (03): 242-245.

DOI：10.16119/j.cnki.issn1671-6876.2008.03.015

• α-呋喃丙烯酸丙酯
• 香料
• Knoevenagel反应
• 酯化 α-propyl furancrylate
• flavor
• knoevenagel condensation
• esterification

报道了糠醛经Knoevenagel反应和酯化反应制备α-呋喃丙烯酸丙酯的新方法.以SO42-/ZrO2作为催化剂,在无溶剂条件下,糠醛与丙二酸发生Knoevenagel缩合制备了α-呋喃丙烯酸,采用正交试验优化了缩合反应条件,产率94%;采用TiSiW12O40/TiO2作催化剂,α-呋喃丙烯酸与正丙醇酯化合成了α-呋喃丙烯酸丙酯,无需带水剂,产率92.4%,α-呋喃丙烯酸丙酯的含量达99.1%;探讨了醇酸物质的量比值、反应时间和催化剂用量等对酯化反应产率的影响.

• 单位
  江苏食品职业技术学院