目前,饲用蛋白质资源短缺与资源综合利用率偏低等因素成为制约我国饲料和畜牧业健康发展的瓶颈。因此,高效开发或利用大宗非粮型饲用蛋白资源显得尤为重要。文章对目前我国的非粮型蛋白资源与加工现状进行总结,介绍资源与农副产物高值化的新技术,并对大宗非粮型饲料蛋白资源高效利用前景进行了展望。
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