随着我国社会经济的不断提升,我国标准化生产模式潜移默化中得到优化,使得食品供给体系变得复杂,食品供应链的每个步骤逐渐脱节,最终导致现代食品供给的监督和管理工作超出能力范围内的管制。食品质量安全一直是食品企业重视的问题,对于食品企业的经济效益、名誉等至关重要,也是道德承诺重要的问题。只有确保食品链的安全,才能保证食品质量的安全性。因此,需要建立较为完善的共同责任链系统。
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