特约专栏(二)——几种特殊食品产品开发及安全解决方案

作者：李慧

来源：粮油食品科技, 2020, 28(04): 7.

<正>项目背景本专栏文章主要来源于"十三五"国家重点研发计划项目"特殊保障食品制造关键技术研究及新产品创制"(2017YFD0400500),"十三五"国家重点研发计划课题"自热主食品质精准调控技术研究与产品研制"(2018YFD0400501)及"十三五"国家重点研发计划项目"中澳乳品未来技术联合研究中心"(2016YFE0101200)研究任务。这些项目围绕特殊食品产品开发,加工技术及装备升级,食品安全体

• 单位
  中粮营养健康研究院