以30家酿酒类上市公司为样本,基于因子分析构建盈利质量评价体系,对样本公司的盈利质量进行实证分析。研究发现我国酿酒行业各公司竞争力存在较大悬殊,并提出具体建议,兼顾发展持续性、收现性、盈利结构性及抵御风险的能力,以实现可持续性高质量发展。