一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜装置及方法

作者：成军虎; 汪慧芬; 孙大文; 韩忠

来源：2021-01-25, 中国, CN202110098661.2.

本发明属于食品保鲜领域,公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜装置,包括：包装盒、机柜、等离子体发生器、壳体、传送装置和置物架,其中：等离子体发生器包括：平行电极、放电介质、放电区、电极引出线、变压器和脉冲电源；传送装置包括运输带和轮毂,轮毂固定在机柜的两头,电机带动轮毂转动；变压器包括高压出线端和散热管；散热管位于变压器的外侧,高压出线端通过电极引出线连接平行电极；包装盒位于机柜的后方,置物架位于机柜的前方,变压器位于机柜的一侧,机柜上方安装有壳体。本发明灭菌过程在常温常压下进行,等离子体对食品品质影响小,能有效延长易腐保质期。本发明还公开一种基于低温等离子体的易腐包装食品保鲜方法。

• 单位
  华南理工大学