自信人生喝黄酒

作者：傅祖康

来源：中国酒, 2022, (09): 58-59.

<正>最近一直在思考这样一个问题：黄酒消费群体的背后隐含了什么样的文化背景？它和白酒的消费文化有什么不同？黄酒和白酒都是中国的国酒，黄酒是发酵酒，是世界三大发酵古酒中唯一起源于中国的酒，是低度中国酒；白酒则是蒸馏酒，是伴随着蒸馏技术的出现而诞生的一种高度烈性酒。

• 单位
  会稽山绍兴酒股份有限公司